Garçons reabrem Steak por conta própria

O Steak House reabriu suas portas neste sábado (4/2) à noite. Mergulhado em dívidas, chegando ao limite do desespero, o dono Elton Furrier não aguentou mais e fechou a casa na sexta-feira. No dia seguinte, 78 funcionários desesperados com o desemprego pediram a chave ao gerente e resolveram reabrir a casa à noite. Foram à luta, fizeram a faxina geral, passaram os uniformes, saíram as compras pagando tudo à vista, inclusive o chope e até uma pipa d’água, pois estão com o fornecimento cortado. A casa lotou de repente a partir das 20 horas. Querendo saber quem fez o milagre, alguns clientes o atribuíam a São Judas, o protetor das causas impossíveis; outros a Santa Edwiges, padroeira dos endividados; e os garçons a Santa Marta, a defensora da categoria.

O maître Antônio Pires de Freitas, o popular Maradona, que trabalha no Steak House há 34 anos, não descarta o milagre, mas diz que o desespero de 78 trabalhadores, a maioria chefes de família vivendo em um país com alto índice de desemprego, não resultava noutra saída se não a de botar a casa para funcionar novamente.

– Era um necessidade nossa e que deu satisfação aos clientes familiarizados há décadas com o ambiente. O nosso compromisso é pagar tudo à vista, desde as compras até as contas de água, luz, telefone, aluguel, as chamadas despesas fixas. Não temos condições de arcar com a dívida passada, sobre a qual a gente não sabe nem o volume, queremos, sim, honrar os compromissos daqui para frente. O nosso grupo está unido por um propósito, que é manter o Steak em pé, para isso precisamos mais do que nunca do prestígio do cliente, principalmente nesse momento que vivemos hoje – conclui Maradona.