Quando ele deixou o trabalho na lavoura, no pequeno município de Sarandi (RS), para ser lavador de pratos no Rincão de Itaipu, já pensava grande: “Um dia vou ter meu restaurante em Niterói”.
Passaram 17 anos até o gaúcho Sandro Pietro Belli realizar o sonho e seu projeto especial, abrindo ontem (10-03) o Malbek em novas instalações na Rua 5 de Julho 305, em Icaraí. O restaurante tem serviço a la carte e um cardápio em que predominam as carnes especiais, mas tem muitos petiscos, massas, risotos, crustáceos, peixes e até um hambúrguer diferenciado.
Além da seleta carta de vinho, o restaurante serve duas cervejas exclusivas, a Malbek Beer Porter, escura; e a Malbek Beer Hop Lager, clara.
Para chegar até aqui parece que foi fácil, mas Sandro, hoje com 39 anos, ralou e estudou, sendo promovido a garçom no primeiro emprego.
Depois se transferiu para o Porcão, onde foi garçom, maitre e gerente geral da Galeria Gourmet, na Barra da Tijuca, do mesmo Grupo.
Retornou a Niterói para os restaurantes Ativa e Noi da Miguel de Frias, abrindo essa casa de Icaraí com três sócios.
Por orientação de um freguês do Porcão, o desembargador Eneas Cota, ele concluiu a Faculdade de Direito e fez pós-graduação em Gestão de Empresas. Sandro confessa que sua vocação mesmo é estar perto da cozinha e do contato permanente com os fregueses nas mesas.
Competência e trabalho não faltam a Sandro para criar mais uma boa opção gastronômica em Icaraí.
Sucesso, gaúcho!
Fui colega de turma de Gaúcho na Faculdade de Direito na Estácio. Fizemos amizade e estudávamos juntos num grupo que colegas de turma que fizemos. Gaúcho tornou-se um ótimo aluno, mesmo no início do curso tendo tido um pouco de dificuldade com o idioma que posteriormente fora sanada com sua dedicação. Gaúcho é italiano. Foi um grande prazer estudar com Gaúcho ( Sandro ), apelido carinhoso. PARABÉNS GUERREIRO, VOCÊ É UM EXEMPLO DE VIDA… DE DIGNIDADE, DE CARÁTER, DE BRAVURA, DE HONRA… Tenho muito orgulho de ter tido a oportunidade de conviver com você na Faculdade Estácio!!! Vivemos bons momentos de estudo juntos!!!! Receba o melhor de mim e desejo a você cada vez mais sucesso, MERECIDAMENTE, pois cada degrau alcançado foi fruto de uma conquista árdua e absolutamente SUA !!!! Muito prazer em saber de você !!!!!! Beijinho carinhoso na Júlia!! Seu contato sumiu do meu whatsapp. Também pudera, nunca nos falamos… rs Um grande abraço e felicidades sempre!!! Beth Barcellos
Jantei uma vez no da Rua Moreira Cesar.
Muito bom.
Estive ontem na inauguração, com outros casais.
Casa cheia e um ótimo atendimento. Como sempre foi.
Parabéns Sandro. Abcs
Bela história e uma grande e admirável saga desse gaúcho que adotou e foi adotado por Niterói!!!
Parabéns ao Sandro Pietro Beli..👏👏👏
Acho linda essas historias!!!! Exemplo de determinação e vontade de conquistar sonhos e objetivos. Feliz por esse Gaúcho
Parabéns Sandro Deus lhe abençoe cada dia mais a sua vida e seus projetos que sempre ilumine sua vida e seus negócios.
Ótimo mas estão incomodando muito os vizinhos com o cheiro de gordura e barulho de uma máquina velha da câmara frigorífica.