Eles abriram há vinte anos em Niterói o restaurante Da Carmine, fazendo a verdadeira comida da mamma. Carmine Marasco foi o primeiro a chegar da Itália, onde era exímio serralheiro. Com o que aprendeu na cozinha com a mãe Silvia, na Calábria, ele resolveu em suas horas vagas assar pizzas no forno à lenha que construiu em sua casa de Itaipu , na Região Oceânica. Logo, a varanda e o jardim da casa ficaram pequenos para atender os clientes.
Nesse momento desembarca o irmão Bruno, chef de cozinha em navios de cruzeiro pelo mundo, craque da comida mediterrânea, que entusiasmado resolve abrir um restaurante italiano, com o irmão.
Carmine e Bruno meteram a mão na massa para valer e além de fazerem variadas pizzas napolitanas, ampliaram o cardápio com risotos incríveis, macarrão caseiro dos mais variados e com todo o tipo de molhos e acompanhamentos de carnes, peixes e crustáceos. Com sua experiência como serralheiro e seu bom gosto, Carmine cuidou de produzir mesas, cadeiras, luminárias e tudo o mais para a decoração dos restaurantes deles.
Depois do restaurante de Itaipu, a Famiglia Da Carmine foi crescendo, abriu o Da Carmine Icaraí, na Mariz e Barros, o Empório del Gusto e o Da Carmine Cantina, além da fábrica artesanal de pasta fresca.
Os dois irmãos conseguiram trazer um pedacinho da Itália para a cidade e os fregueses se sentem como se estivessem na casa da mamma, pelo ambiente familiar que encontram naqueles endereços dos Marasco, além da legitima comida e música italiana.
Nessa quarta-feira (22/5), os irmãos Carmine e Bruno vão brindar suas duas décadas em Niterói.
Eu e a minha esposa consideramos o Da Carmine como a nossa casa. O ambiente é acolhedor, o atendimento é espetacular e a comida é divina! Sem falar no bônus da música às quintas!
Eu e meu esposo vamos lá há quase 5 anos. Adoramos o cardápio, o atendimento, a boa música e todo o ambiente.
Somos fã!!!
Como gosto de comida italiana,casei com quase um italiano!!!
Bela matéria sobre um pedacinho também belo da Itália em Niterói.Boa comida,boa música e ambiente agradável.Parabens a família Marasco.E ao jornalista Gilson Monteiro .