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Pizzas artesanais, veganas e doces do Rock in Rio chegam em Niterói

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A Di Biasi Pizzas Artesanais, conhecida no Rio, desembarca na próxima segunda-feira (08/11), no Jardim Icaraí, em Niterói. Mas a casa não terá nem mesas ou cadeiras. Vai atender somente a pedidos feitos pelo telefone (21) 3627-0758.

Com o título de queridinha dos famosos, a marca ficou conhecida a partir do Rock in Rio 2017 por ter uma lista de clientes famosos, como os esporádicos Aerosmith a Maroon5 e os cativos Neymar, Flávia Alessandra, Giovanna Antonelli, Deborah Seco e um time grande do jet set carioca.

O cardápio é variado com opções que contemplam os amantes das pizzas tradicionais, gourmands e vegano. São treze sabores especiais, dez veganos e 16 versões doces da redonda, além da opção de bordas recheadas. Entre as mais pedidas estão a clássica Marguerita; a Catupperoni, preparada com mozarela, molho de tomate pelati, pepperoni, catupiry e orégano; a Parma com Grana Padano e rúcula; e a doce de chocolate branco com morango.

Entre as novidades, destaque para a Bacon com geleia de pimenta Queensbarry, preparada com mozarela, molho de tomate pelati, bacon, geleia de pimenta e orégano.

Impulsionado pelo Rock in Rio, o empresário Arnaldo Di Biasi enxergou a oportunidade de transformar a marca de buffer que existia desde 2012 em delivery, revolucionando o modelo de negócio e se consolidando no concorrido mercado.

Este ano, a marca iniciou o processo de franquia com unidades no Leblon, Botafogo e Tijuca. Agora chega ao Jardim Icaraí com o franqueado niteroiense Vinicius Azulay.

Gilson Monteiro

Iniciou em A Tribuna, dirigiu a sucursal dos Diários Associados no Estado do Rio, atuou no jornal e na rádio Fluminense; e durante 22 anos assinou uma coluna no Globo Niterói. Segue seu trabalho agora na Coluna Niterói de Verdade, contando com a colaboração de um grupo de profissionais de imprensa que amam e defendem a cidade em que vivem.

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