A Di Biasi Pizzas Artesanais, conhecida no Rio, desembarca na próxima segunda-feira (08/11), no Jardim Icaraí, em Niterói. Mas a casa não terá nem mesas ou cadeiras. Vai atender somente a pedidos feitos pelo telefone (21) 3627-0758.
Com o título de queridinha dos famosos, a marca ficou conhecida a partir do Rock in Rio 2017 por ter uma lista de clientes famosos, como os esporádicos Aerosmith a Maroon5 e os cativos Neymar, Flávia Alessandra, Giovanna Antonelli, Deborah Seco e um time grande do jet set carioca.
O cardápio é variado com opções que contemplam os amantes das pizzas tradicionais, gourmands e vegano. São treze sabores especiais, dez veganos e 16 versões doces da redonda, além da opção de bordas recheadas. Entre as mais pedidas estão a clássica Marguerita; a Catupperoni, preparada com mozarela, molho de tomate pelati, pepperoni, catupiry e orégano; a Parma com Grana Padano e rúcula; e a doce de chocolate branco com morango.
Entre as novidades, destaque para a Bacon com geleia de pimenta Queensbarry, preparada com mozarela, molho de tomate pelati, bacon, geleia de pimenta e orégano.
Impulsionado pelo Rock in Rio, o empresário Arnaldo Di Biasi enxergou a oportunidade de transformar a marca de buffer que existia desde 2012 em delivery, revolucionando o modelo de negócio e se consolidando no concorrido mercado.
Este ano, a marca iniciou o processo de franquia com unidades no Leblon, Botafogo e Tijuca. Agora chega ao Jardim Icaraí com o franqueado niteroiense Vinicius Azulay.
