Silvia Paludo, chef dos cinco restaurantes do Grupo Paludo em Niterói, promove amanhã (terça-feira, 25/04) um jantar harmonizado em um workshop para os apreciadores da boa gastronomia. Vai ser a partir das 19h, no Plaza Shopping, contando ainda com a participação do sommelier Luiz Vilas Boas e do chef Vicente Maia, professor e coordenador de gastronomia da Unilasalle.
Silvia vai preparar no workshop um arroz cremoso de camarão, tomate seco e muçarela de búfala. A entrada será harumaki de camarão ao molho de rúcula e a sobremesa será o tiramisù.
Os pratos serão harmonizados com vinhos. A proposta ca chef é a de “levar a emoção e o sabor de viver todas as fases de um jantar”.
