A cerveja artesanal Noi Cioccolato foi eleita a melhor do La Biere Mundial, um dos principais eventos cervejeiros do país, realizado na última semana no Rio de Janeiro. O rótulo conquistou a Medalha de Platina, reconhecimento máximo da competição.
Por trás da premiada cerveja está a trajetória inspiradora do empresário Osmar Buzin, fundador da Cervejaria Noi, sediada em Itaipu, Niterói. Natural de Sarandi (RS), Buzin deixou a vida na lavoura e iniciou sua jornada profissional após uma carona no caminhão do programa Carga Pesada, que o levou até Três Corações (MG). Lá começou sua busca por novos caminhos, passando por churrascarias em Minas Gerais e Atibaia (SP), até chegar ao Rincão de São Francisco, onde atuou como garçom e, posteriormente, gerente do Rincão de Itaipu.
Em sociedade com o primo Ademor Signo, Buzin tornou-se proprietário do restaurante e iniciou a formação de uma equipe composta por conterrâneos gaúchos — muitos deles amigos, parentes e vizinhos — que hoje somam centenas de colaboradores espalhados por Niterói, outras cidades brasileiras e até no exterior, como Pequim e Nova York.
Com esse grupo, Buzin expandiu seus negócios, fundando unidades do restaurante Buzin em Icaraí, na Região Oceânica e em Búzios, além do Rodogril em São Gonçalo e diversos pontos da Cervejaria Noi, como os da Paulo Gustavo, Miguel de Frias, Plaza Shopping e o Quiosque de Itacoatiara.
A ideia da cervejaria surgiu após uma viagem à Europa, onde Buzin teve contato com rótulos artesanais e percebeu o potencial de produzir uma cerveja diferenciada no Estado do Rio de Janeiro. Há 14 anos, com vasta experiência no setor gastronômico, fundou a Cervejaria Noi, que hoje é referência no segmento.
Recentemente, o empresário também ingressou no mercado de destilados, lançando o ION, primeiro gin da nova marca criada por ele.
Reconhecido por sua visão empreendedora e carisma, Osmar Buzin é apontado como um dos nomes que contribuíram significativamente para o desenvolvimento da cena gastronômica e cervejeira de Niterói, cidade que o acolheu e onde construiu sua história.
