O forte do cardápio é a carne, com vários tipos e cortes servidos com 17 temperos secretos de misturas de ervas. A grande vedete da casa, principalmente entre os jovens, é a chamada Bloomin Onion, uma cebola gigante empanada, crocante e levemente apimentada. Outro prato que sai muito é a famosa Ribs on the Barbie, costeleta de porco grelhada, regada ao molho de barbecue, servida com fritas.
O Outback Steakhouse é um restaurante informal, construído e decorado em estilo que remete ao interior da Austrália. São mais de 800 restaurantes nos Estados Unidos (onde foi inaugurado em 1988) e cerca de 120 unidades em outros 22 países.
A loja de Icaraí também pertence a Miller Azevedo, proprietário do Outback do Plaza há 13 anos. Como opção para parar seus carros, os clientes têm ali próximo o estacionamento que fica na Miguel de Frias, ao lado do Colégio São Vicente de Paulo.
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