Confraria do Queijão celebra Bodas de Prata e tradição gastronômica em Niterói

A Confraria do Queijão celebrou suas Bodas de Prata no último almoço do ano, realizado no Sailling Yacht Club, servindo o tradicional “Leitão à Pururuca”, acompanhado, como sempre, de vinhos dignos para brindar a vida com saúde, paz e alegria.

Formada por um grupo fechado de 50 confrades, profissionais das mais diversas áreas — empresários, médicos, engenheiros, esportistas, músicos, dentistas, advogados e jornalistas — a Confraria nasceu no Queijão de Pendotiba, um point que era conhecido pelos tira-gostos sortidos e de qualidade. No início, promovia palestras sobre temas variados e degustações harmonizadas com vinhos especialmente selecionados para noites memoráveis.

O eclético e animado grupo, fundado há 25 anos e sempre recheado de bons papos e histórias, realiza almoços temáticos com grandes chefs brasileiros e estrangeiros, que preparam menus diferenciados de diversas nacionalidades. Já trouxe, por exemplo, um chef mexicano, que apresentou pratos bem temperados e ainda criou drinques exclusivos com tequila trazida de seu país.

Outros encontros gastronômicos — árabe, francês, italiano, feijoada brasileira, japonesa e alemã — continuam deixando os confrades com água na boca. Como lembra Carlos Alberto Corrêa, presidente da Confraria, o grupo não tem sede nem estatuto, mas mantém uma regra clara: é proibido discutir política, futebol ou falar mal de alguém.

Na tarde comemorativa, foi homenageado o confrade e amigo João Lucas Pinheiro, grande figura, um dos fundadores e espírito agregador que comandou a Confraria por muitos anos. João Lucas também foi comodoro do clube de vela da Estrada Fróes.