Frequentei a Gruta desde jovem e lamento muito essa situação. Lugar agradável e de deliciosa comida. Pizza deliciosa. Molho de tomate incrivelmente delicioso. Lasanha, filé com fritas. A lasanha de tão bem servida dava pra dois. Tudo uma delícia.

A casa tinha uma varanda que com o alargamento da Rua Miguel de Frias foi suprimida na década de 60. Chegaram a pensar que sem a varanda não ia sobreviver. Mas a pizzaria sobreviveu e continuava a ser um point junto com o Petit Paris, que ficava em frente à pracinha próxima.

O Petit Paris lamentavemente já se foi há muito tempo. No Petit Paris o Sérgio Mendes começou a sua brilhante carreira tocando piano e cantando antes de “ganhar” os EUA e o mundo.

A Gruta é o último tradicional restaurante de Niterói que ainda existe. Há tempos temos uma crise no país e muitos estabelecimentos comerciais fecharam as portas. As luvas e aluguéis castigam os proprietários. O restaurante fecha e o imóvel muitas vezes fica fechado por anos.

Falei no início que frequentei porque depois da reforma fui poucas vezes lá. Ficou mais bonito, mais moderno, tinha e tem tudo pra continuar o grande sucesso que sempre foi. Todos eram muito  simpáticos. Antes da reforma tinha o “seu” José, garçom de primeirissima linha que criou escola lá na Gruta. O clente era o rei. Era atendido em tudo que ele queria. Um dos ótimos “alunos” do seu José foi o Carlito. Um já estava idoso e o outro bem jovem aprendendo com o mestre. Carlito também é um ótimo profissional. Outros também se destacaram.

Com a reforma foi implantado um sistema de atendimento mais impessoal, “afastando” um pouco o cliente. O que podia não pode mais. “Pode trazer um pouquinho mais de queijo ralado?” Depois esse tempo passou e o “jogo” ficou mais duro devido ao novo estilo de administração. Os garçons passaram a tratar os clientes de forma mais “profissional”. Pelo menos foi o que notei na ocasião.

A Gruta reinava sozinha. Aí surgiu uma concorrência leal, porém pesada de outros ótimos restaurantes na mesma rua e em outros pontos da cidade. Enfim, como assíduo frequentador que já fui, lamento que a situação tenha chegado a esse ponto de ter que se mudar. Torço para que a Gruta consiga superar esse difícil momento e encontrar uma solução com os proprietários do imóvel. Que continue a nos encantar com os seus pratos deliciosos. Boa sorte e sucesso aos proprietários e à competente equipe que lá trabalha.

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Amigos de infância, André Valle e Mauro Brugger se associaram e construíram no Cafubá a sede da cervejaria com fábrica, cozinha experimental e bar. A Masterpiece terá capacidade para produzir 120 mil litros por mês, mas a produção inicial será de 20 mil litros por mês. Sua brassagem será em panela elétrica.

A fábrica foi toda planejada para diminuir o impacto ambiental, com o máximo de eficiência. O projeto ganhou 80 painéis solares, totalizando 30 mil watts de potência, capazes de atender a toda demanda da fábrica e do bar, que será aberto até o fim do ano. Isso também permite que a área destinada à fabricação das cervejas utilize apenas energia elétrica, sem qualquer emissão de CO².

— Queremos ser a cervejaria mais sustentável do Brasil. E com as melhores cervejas também, é claro – afirma André Valle, o idealizador do projeto, engenheiro com Pós-Doutorado e Coordenador do MBA em Gerenciamento de Projetos da Fundação Getúlio Vargas.

Ele costumava visitar as fábricas de cervejas norte-americanas e acompanhou a evolução deste setor nos EUA. “Percebi que o processo ocorrido nos Estados Unidos, das cervejas artesanais passarem de 1% para 15% de market share, aconteceria no Brasil anos depois. É isso que estamos vivendo agora”, comenta André Valle.

André monitora o mercado de cerveja artesanal há quase 30 anos e já visitou mais de 100 cervejarias. Há cerca de dois anos, começou a pensar na Masterpiece, realizando o sonho de ter a sua própria fábrica. Paneleiro, partiu para fazer cursos técnicos e de produção até convidar Mauro Brugger para se tornar seu sócio. Mauro é o dono do terreno onde a fábrica foi construída.

Preocupados com a saúde do meio ambiente os empresários explicam que um reservatório com capacidade para 5 mil litros vai armazenar água de chuva que será usada para limpeza. O descarte de malte é transformado em barras de cereal, cookies e brownies que serão servidos no bar.

O resíduo da produção passará por uma câmara de equalização para neutralizar seu ph, antes de seguir para a rede de esgoto. Para as futuras entregas, um carro elétrico que será “abastecido” na própria fábrica. Na cervejaria, garrafa não entra: toda a bebida será enlatada.

Em parceria com a Ball Corporation, líder global na produção de latas de alumínio para bebidas e que lidera no Brasil o movimento #VADELATA, foi possível adotar o uso exclusivo das latas no envase das cervejas que não estiverem em barris, gerando um melhor aproveitamento de espaço no armazenamento e garantindo a opção pela embalagem mais amiga do meio ambiente: as latinhas, que são 100% e infinitamente recicláveis. O envasamento será feito na própria fábrica.

O bar da Masterpiece, com previsão de inauguração até dezembro deste ano, promete trazer outras boas surpresas. Serão oito cervejas da linha fixa e mais seis novidades, plugadas semanalmente, em caráter experimental. Lá também será possível encontrar as guloseimas feitas com os insumos reaproveitados da fábrica e produtos da marca, em uma experiência diferenciada, embalada por bandas de rock, blues e jazz. Para matar a fome, o lugar conta com um espaço para food trucks.

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Ouvimos vários motoristas do aplicativo que confirmaram a escassez de carros e informaram que a violência em Niterói chegou a níveis insuportáveis, por isso eles fogem para o Rio. Um deles disse que “a violência no Rio é enorme, mas em Niterói a situação está muito pior. Eu já perdi dois carros, no Jardim Icaraí e São Francisco, já fui assaltado num sinal, outros colegas também. Só um louco trabalha em Niterói”.

Com o sumiço dos carros do Uber os táxis começaram a ganhar mais passageiros, mas muitos não trabalham com cartão de crédito. “Eu só ando com uma nota de 50 reais na carteira que é para dar para o bandido em caso de assalto. Para outros pagamentos uso cartão. Mas boa parte dos táxis de Niterói só trabalha com dinheiro e é uma complicação. Tenho que ir ao caixa eletrônico, aturar a reclamação do taxista que não tem troco, enfim, Niterói só piora”, diz uma veterinária nascida na cidade e moradora do Ingá. Em tempo: os táxis também desaparecem depois das oito da noite.

A violência na cidade causa prejuízos em vários setores. Na última terça-feira, pouco depois das nove da noite, os frequentadores de um bar muito popular que fica na rua Tavares de Macedo quase esquina com Álvares de Azevedo foram vítimas de um arrastão. Três bandidos armados com pistolas de grosso calibre e visivelmente drogados levaram tudo dos clientes e do caixa. As imagens das câmeras de segurança mostram o desespero de clientes e funcionários. 

O proprietário do restaurante, que também é dono de um outro bar em Icaraí, contou a Lislane Rottas de O Fluminense que já havia sido assaltado duas vezes no mês passado. Ele revelou que, devido à onda de violência, o movimento já caiu 60%. “Estamos aqui há 30 anos e infelizmente essa violência está complicada demais. Temos muito carinho pelos nossos clientes e muitos deles conhecemos pelo nome. Fiquei muito chateado com essa situação. Levaram tudo de todo mundo. Já não bastasse o meu outro comércio ter sido assaltado várias vezes. Não sabemos a quem recorrer e o que fazer. Queremos que alguma providência seja tomada”, desabafou. 

Com o “toque de recolher”, depois das oito da noite Niterói entra num estado de sítio informal, decretado pelos bandidos que se tornaram donos da cidade. Na área cultural os prejuízos são enormes e muitos espaços tem tentado antecipar o máximo os horários porque depois das oito da noite fica tudo as moscas. “Ninguém está saindo de casa a noite por causa do terror, da violência. Estamos trabalhando com prejuízo porque pouca gente vai ao cinema, ao teatro, sai para comer uma pizza”, comenta um produtor cultural.

“Sair à noite virou um suplício em Niterói. Com medo de roubo eu deixava o carro na garagem e pegava um Uber, mas eles desapareceram a noite o que me força a usar o carro. Para piorar a situação a prefeitura não desliga os sinais e radares a noite, para alegria dos bandidos. Guarda municipal não resolve porque eles tem mais medo dos bandidos do que a gente, tanto que não mexem sequer com os flanelinhas que invadiram a zona sul”, comenta um arquiteto.

É como diz o ditado, inspirado em Stanislaw Ponte Preta: “Em Niterói, urubu voa de costas para não levar um tiro na cara”.

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Os três coqueiros da Rua Leonardo Villas Boas abatidos pela prefeitura “verde” de Niterói (no detalhe, uma das árvores cortadas)

Meses atrás uma mulher entrou na bucólica rua Leonardo Villas Boas, em São Francisco e parou seu carro embaixo de um vistoso e saudável coqueiro. Irmão de outros dois que, com ele, ficavam lado a lado na calçada.

Um coco caiu sobre o carro da mulher que, enfurecida, fez um escândalo e disse, em alto e bom som, que ia mandar a Prefeitura cortar o coqueiro.

Há duas semanas, funcionários do Departamento de Parques e Jardins, que é subordinado à Secretaria de Conservação da Prefeitura (Seconcer), chegaram a rua Leonardo Villas Boas com uma motoserra e apesar dos protestos dos moradores mataram o coqueiro, serrando seu caule junto ao chão (foto).

A ação foi noticiada por um grande jornal da cidade no último domingo, dia 26 de novembro.

Na última terça-feira, dia 29, à tarde, funcionários do Parques e Jardins voltaram a rua Leonardo Vilas Boas e ceifaram os outros dois coqueiros. Covardemente, sem qualquer explicação. Mais: quiseram serrar uma outra árvore mas um morador conseguiu demove-los do que seria o quarto crime.

A todo instante vemos no Facebook e outras redes sociais árvores sendo serradas pela cidade sem que outras sejam plantadas no mesmo local, como determina o bom senso. A pergunta que fica é “será que a Seconser sabe o que os seus subordinados estão fazendo por aí, além de denegrirem a Prefeitura que luta para manter uma imagem ecológica?”  Afinal, o prefeito é do Partido Verde.

Em Sydney, Austrália – cidade que a propaganda oficial da prefeitura gosta de comparar Niterói – para que uma ação dessas seja feita é preciso que a Prefeitura prove, através de perícia independente feita por organizações de fora, que a árvore (ou indivíduo arbóreo, como chamam os “verdes” aqui da Prefeitura) esteja irreversivelmente doente.

Ainda assim é preciso marcar uma reunião com a associação de moradores do bairro e caso a comunidade aprove, aí sim a árvore será cortada. Em seu lugar serão plantadas cinco mudas adultas da mesma espécie. Cinco!

Da mesma maneira que a Prefeitura daqui insiste em fingir que não vê que a rua Álvares de Azevedo foi “eleita” a rua mais engarrafada do país, esses cortes de árvores mereciam uma explicação.

A rigor, se fôssemos uma cidade democrática, a associação de moradores de São Francisco deveria ter sido comunicada que os três coqueiros seriam cortados, além dos motivos para isso.

Mas a realidade é outra. Três coqueiros sadios (todos os moradores da Leonardo Vilas Boas afirmam) vão ao chão e, quase diariamente, outras árvores na cidade são vitimadas por essa insanidade que assola justamente um órgão que deveria defender o meio ambiente. Algo tão absurdo quanto o Corpo de Bombeiros começar a atirar coquetéis molotov pela cidade.

Absurdo.

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Os ingressos estão à venda no próprio Teatro (telefone 2620-1624) ou em www.ingressorapido.com .

Herói da guitarra, Paulinho é tema de livro, verbete do Dicionário da MPB e matéria na Guitar Player, uma das publicações mais conceituadas do mundo.

Seu estilo é vasto e farto: rock, jazz, R&B, soul, mas sobretudo é livre, como a guitarra de Jimi Hendrix. Faz loopings lentos e swingados belíssimos para no momento seguinte mostrar a sua extraordinária velocidade e precisão. Não tem jeito, a música ama Paulinho Guitarra.

O Herói começou a trabalhar cedo, aos 14 anos. Tocou com Gerson King Combo, Vitória Régia do síndico Tim Maia, Cazuza, Celso Blues Boy, Marina, Cassiano, Carlos Dafé, Black Rio e Ed Mota… Pelo seu selo Very Cool Music lançou quatro demolidores álbuns solo.

A história do músico está no site www.verycoolmusic.com e clicando na opção discografia você tem acesso a todas as músicas do artista Paulinho Guitarra disponíveis para audição, além de uma lista com os álbuns próprios e os álbuns em que Paulinho Guitarra teve participação. Fundamental ouvir.

Além de guitarrista genial, Paulinho é mestre na arte de cativar amigos, fãs, conhecidos, colegas. Tanto que no show do dia 16 vão estar se revezando no palco do Municipal, comemorando com ele, nada menos do que 23 músicos.

A noite vai ser muito boa. E imperdível.

Realização: Very Cool Music (logotipo)

Equipe técnica:

Direção Geral: Jane Lapa e Paulinho Guitarra

Direção Musical: Paulinho Guitarra

Desenhos e colagens: Paulinho Guitarra

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Assistir um bom filme perto da meia noite faz bem, muito bem, porque quem quiser chega lá antes, come no bistrô, na pizzaria, na loja de sanduíches, dá uma boa olhada na livraria, na galeria de arte, as quintas-feiras (à noite, claro) curte o Corujão da Poesia, a partir desta semana, assiste a palestras, shows e uma série de eventos da “Ocupação Reserva Cultural”. Ou então apenas senta num dos confortáveis lounges e curte o ambiente.

Cada vez mais o complexo cultural vem recebendo a visita de niteroienses que descobrem o quanto é bom ter várias opções de entretenimento, gastronomia e afins num mesmo lugar. Todos os detalhes aqui: reservacultural.com.br/niteroi

O único ponto negativo para a maioria das pessoas (especialmente os idosos) é o preço do estacionamento: R$12,00, numa área descoberta. Muitos frequentadores gostariam de ir lá mais vezes, mas o preço da vaga espanta.

Uma meia entrada de cinema custa, em média, R$14,00. Só que com o estacionamento ele salta para R$26,00. Se uma pessoa vai à livraria Blooks e compra um livro de R$30,00 no final vai desembolsar R$ 42,00. Enfim, uma questão que a direção do espaço pode resolver.

O produto interno bruto de Niterói é e sempre foi a cultura. A cidade respira arte por todos os poros, ama ir ao cinema, assistir um bom show, peças de teatro, enfim, somos uma cidade antenada na arte. O sempre lotado Centro de Artes da UFF está lá, com cinema, galeria de arte e teatro que apresentam ótimas programações. Pena que fica engessado pelo horário. Fecha tudo cedo.

O sucesso da Reserva Cultural comprova que Niterói gosta de viver intensamente a sua noite, mesmo numa época difícil no quesito insegurança pública. Até por isso, o novo espaço em São Domingos é mais aconchegante, passa uma ótima sensação de segurança. Uma vez escrevi num jornal que a origem indígena do niteroiense o transformou num ser que adora um papo, coisa que os índios brasileiros fazem com frequência em torno de fogueiras. Não é só ir ao cinema, assistir o filme e voltar para casa. A Reserva estimula a convivência, o papo, o encontro, o reencontro, a conversa que passa pelos livros, pela culinária, e pode se estender pela noite sem aquele terror do “vai fechar daqui a pouco”.

Em suma, Niterói merece a Reserva Cultural e a Reserva Cultural merece Niterói. Uma mistura sensacional.

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